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Das Hochtemperatur-Grillgerät BEEF FIRE
®
besteht im Wesentlichen aus einem Grillraum
und einer Oberhitze erzeugende Wärmequelle
„keramische IR-Flächen-Strahler“ mit der eine
Temperatur von 850 °C erzeugt werden kann.
Die Krustenbildung (Maillard-Reaktion) wird
erhöht. Das Eiweiß gerinnt sofort, die Oberfläche
wird verschlossen, die Säfte bleiben im Fleisch. –
Das Fleisch wird saftiger, Vitamine und Geschmack-
stoffe bleiben im Grillgut enthalten. Es tritt kaum ein
Gewichtsverlust auf. Die Garzeit wird beschleunigt.
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Das Grillen muss NIEMALS wegen Überhitzung
der Heizelemente abgebrochen bzw. ausge-
setzt werden.
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Der BEEF FIRE
®
zeichnet sich durch hochwertige
Materialien und beste Verarbeitung aus. Das
Außen- und Innengehäuse sind in Edelstahl
ausgeführt und leicht zu reinigen.
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6
Minuten auf 850 °C
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Der Grill ist innerhalb von 6 Minuten auf 850 °C
aufgeheizt, nach weiteren 2 bis 4 Minuten ist
der gesamte Grillraum aufgeheizt und einsatzbereit.
Das Grillgerät ist auch bestens dazu geeignet
Sous Vide oder Niedertemperatur gegartes Fleisch
bzw. rückwärts gegartes Fleisch mit einer perfekten
Kruste bei einer Temperatur von 850 °C zu veredeln.
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Unser elektrisch betriebener Hochtemperatur-
Grill wird an die Haushaltssteckdose ange-
schlossen und ist dann sofort durchgehend
betriebsbereit. Ohne Wenn und Aber!
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Der Vorteil unseres Hochtemperatur-Infrarot-Grills
„BEEF FIRE“ besteht darin, dass Fleisch, insbeson-
dere Rinder-Filet/-Steaks sowie Schweine- und
Lammfleisch als auch Fisch und Meeresfrüchte,
wie z. B. Thunfisch, Lachs, Jakobsmuscheln,
Garnelen, auch Gemüse, bis hin zur Creme Brulee
und vielem Anderen perfekt gelingen.
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300 °C bis
850 °C
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Die elektrische Steuerung, bestehend im
Wesentlichen aus Temperaturregler und
Solid State Relais. Gezielt über den gesamten
Temperaturbereich >von 300 °C bis max. 850 °C<
ist jede Temperatur für das gewählte Grillgut
einstellbar. Die Oberhitze verhindert dabei,
dass herabtropfender Fleischsaft verbrennt
und dadurch gesundheitsschädliche Dämpfe
an das Grillgut gelangen.
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und Na
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Langlebigkeit durch hochwertige Materialien. Wir
verwenden Edestahl, IR-Strahler und Steuerungs-
elemente von namenhaften Herstellern. Bei uns
erhalten Sie 2 Jahre Garantie und anschließenden
Reparatur-service. Am Ende der Lebensdauer sind
unsere Produkte einfach über den Wertstoffhof
recyclebar.
Außerdem benötigt das Garen von 4 Steaks in
unserem Profi Size nur 300g CO2 – bei Einsatz
von Öko-Strom sogar 0g CO2!
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Infra
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FIRE
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